中经记者 杨让晨 安顺紫云报道

在贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县(以下简称“紫云县”)，喀斯特地貌遍布全境，“八山一水一分田”的天然掣肘曾让这片红色热土上的农户陷于“碎石缝里淘粮”的困境。

（紫云县的茶园。杨让晨/摄影）

据紫云县档案馆提供的资料，1935年4月12日，中央红军克定番（今惠水）、长寨后，分四路先后进入紫云县境。中央红军在紫云县行军历时5天4夜，分4路进入县境，3路入县城，3路出县境，足迹涉及紫云县境内如今的10个乡（镇）、195 个村寨，行程约180公里。

九十余年过去，《中国经营报》记者踏上这片红军长征走过的革命老区时，看到的已是另一番景象。紫云县正通过一场精心布局的“拼图游戏”，在新时代乡村振兴的长征路上，通过打破山地制约，以种红薯、种蓝莓、种茶，养鸡、养鱼、养蜂为代表的“三种三养”模式，正将散落在大山褶皱里的小农户，吸附在高效高质的现代农业产业链上。

同时，紫云县借力“东西部协作”的资金与市场动能，正在喀斯特缝隙中拼出一张联农带农的绿色产业新版图。

“北种南养”与“三种三养”

地处云贵高原的紫云县，山多地少，高差较大，种植传统农作物的收益不高。但这也为种茶创造了良好条件，在坝羊镇的群山间，万亩茶园郁郁葱葱。

相关资料显示，近年来，紫云县紧扣“北种南养”产业发展思路，将茶产业作为“三种三养”主导产业进行重点培育。截至2025年年底，紫云全县茶叶种植规模达5万亩，投产面积4.25万亩，年产茶叶1728.5吨，产值突破2.84亿元。

紫云县农业农村局相关工作人员告诉记者，目前，紫云县正全面推广“公司+合作社+农户”的联结机制，大力推进茶园标准化管理与茶叶精深加工。

“近年来，紫云县打造了‘紫云春茶’品牌。”上述工作人员向记者表示，立足山地资源优势，将茶产业列为县域经济支柱产业，以坝羊镇为核心，规划建设20公里茶叶产业带和3个茶叶产业集群，同时辐射带动板当镇、猫营镇等周边乡镇，盘活荒山荒坡资源，持续扩大茶叶种植规模。

如果说茶产业带动了北部的山头，那么养殖业则激活了南部的土地。在紫云县南部低海拔区域，因地制宜打造生态养殖基地，重点发展生态鸡、特色水产养殖等，将自然地形的劣势转化为生态循环农业的优势。

相关统计数据显示，截至目前，紫云全县蜂糖李、蓝莓等精品水果种植面积突破16.8万亩，规模跃居贵州全省县域前列，打造了紫云红芯红薯、紫云春茶、紫云蓝莓等6个地标产品。生态鸡方面，紫云县依托紫云德康家禽养殖有限公司与安顺市立华牧业有限公司（以下简称“立华牧业”）两家龙头企业支撑，通过“公司+村集体经济合作社+代养户”模式，构建起覆盖多个乡镇的养殖网络，构成了辨识度极高的特色农业矩阵。

从“山多地少”的资源制约，到“北种南养、因地制宜”的特色产业突破，紫云县正走出一条高海拔喀斯特地区的乡村振兴新路径。“下一步，紫云县将继续延伸特色农产品的精深加工产业链，深化农旅融合发展，持续拓宽农民增收致富渠道，为县域经济高质量发展注入强劲的农业新动能。”紫云县相关部门人士表示。

从“卖原料”向“卖品牌、卖产品”跨越

（立华牧业在紫云县建设的现代化饲料厂。杨让晨/摄影）

把特色农产品“种出来”只是第一步，如何卖出去、卖出好价钱，并有效抵御市场风险，是山地特色农业发展必须面对的“硬考验”。

作为贵州山地农业的缩影，紫云县的茶产业曾面临发展阵痛。

据了解，尽管当地茶叶种植面积广泛，但长期以来，农户多采用分散种植模式，导致农产品规格标准不一，难以直接对接大城市的大宗采购与标准化供应链；同时，大量优质农产品作为初级原材料卖给外地中间商，处于产业链底端，导致产业附加值流失。

此外，先前紫云茶主打高端路线，近年来受外部市场环境变化影响，高端茶消费收缩，如何打破“好茶难卖”的僵局，成为摆在紫云县面前的一道难题。

为此，紫云县近年来正积极探索产业转型的新方向。一方面，聚力打造特色IP。依托当地资源禀赋，紫云县大力培育“紫云春茶”地区品牌，并采取“合作社+农户”的运作模式，统一技术标准、统一品质把控，推动标准化种植，全面提升产品市场竞争力。

另一方面，深挖产品附加值。紫云县主动对接龙头企业，与包括贵茶集团在内的贵州省内龙头企业深度合作，延伸产业链条，积极开发包括抹茶在内的精深加工产品，以丰富产品线，提升附加值，从“卖原料”向“卖品牌、卖深加工产品”跨越，带动农户多渠道增收。

在种植业破局的同时，紫云县将这套“强链补链”的经验复制到了养殖业，通过引入头部企业强化抗风险能力。

据介绍，2019年，紫云县成功引进全国知名农业企业立华牧业。作为一家集鸡苗培育、饲料加工、肉鸡养殖、市场销售于一体的全产业链企业，立华牧业采用“公司+合作社+农户”模式，构建起“养殖无忧”保障体系，从技术指导到市场销售提供全方位风险兜底，让农户吃下“定心丸”，安心投入生产。

立华牧业副总经理李兰英告诉记者，为保障生产效率与品质，公司要求合作养殖户至少具备2个标准化大棚，即单户养殖规模为2万只鸡，目前养殖环节已全面实现自动化与智能化。同时，立华牧业在紫云县的布局不限于养殖场，还配套建设了现代化的饲料厂和孵化场。

从“分散零碎”到“全链条发力”，紫云县正通过提品质、强品牌、延链条、降风险，为山地特色农业的高质量发展探索出一条可持续的破局之路。

东西部协作机制下的山海同频

如果说“北种南养”的产业规划破解了喀斯特大山的自然天险，“公司+合作社+农户”的全产业链兜底填平了市场风险的沟壑，那么在紫云县农业这张日趋完整的“拼图”上，最具战略意义的一块拼图，莫过于借助东西部协作机制，将大山深处的优质农产品与粤港澳大湾区乃至全国大市场无缝对接。

近年来，在东西部协作资金的精准倾斜与对口帮扶机制的深入推动下，紫云县特色养殖业迎来了飞跃式发展。

2024年，借助广州市南沙区的帮扶资金，紫云县猫营镇黄土村建起了现代化的双层智能化养鸡大棚。据介绍，这里全面推行“公司+合作社+农户”的“1220”代养模式——即通过统一技术、统一饲料、统一防疫和统一保价收购，为合作农户搭建起坚实的风险防线。

乘着政策东风，黄土村村民王明（化名）租赁了两座高标准大棚，踏上规模化肉鸡养殖之路，彻底告别了过去“靠天吃饭、单打独斗”的旧日子。

“以前自己散养，全凭经验，一场鸡瘟可能就会赔光；现在有龙头企业兜底，有自动化设备控温投料，一年能出栏好几批，收入稳当。”王明如此感叹。

这也是紫云县养殖户们依托现代化农业产业链，实现稳步增收的生动缩影。如今，紫云县的高品质生态农产品，正源源不断地沿着东西部协作通道走向粤港澳大湾区，变山野资源为市场财富。

展望未来，紫云县的农业新版图依然在向纵深扩张：从“碎石缝里淘粮”到“三种三养”全链条并进；从靠天吃饭的分散小农，到紧密吸附在现代农业产业链上的“新农人”；从闭塞贫瘠的农业县，到借力东西部协作走向全国的粤港澳大湾区“后花园”。

当年的红军长征，凭借坚定不移的信念和勇开新路的智慧，克服了万水千山；今天紫云县的乡村振兴，也是一场面对产业转型升级的“新长征”。

紫云县的实践证明，喀斯特地貌不是农业发展的“禁区”，科学认识山地特征，找准特色定位，用产业链将散户串联，用冷链与深加工技术连接外部大市场，在云贵高原深处也能拼出现代化的农业版图。

（编辑：张家振 审核：童海华 校对：颜京宁）